Melhor dieta: pouca gordura ou pouco carboidrato?

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Qual é melhor, uma dieta com baixa quantidade de gordura e alta quantidade de carboidratos ou uma dieta com muita gordura e pouco carboidrato? Ou é o tipo de gordura que importa? Em um novo artigo publicado na edição especial da revista Science sobre nutrição, pesquisadores de Harvard discutiram o assunto e chegaram a um […]